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OKLAO - 2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 羅馬尼亞 冠軍 烘焙曲線 黃金烘焙 台中 新社 陳勝樂莊園 日曬 (掛耳咖啡包 x5)
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OKLAO - 2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 羅馬尼亞 冠軍 烘焙曲線 黃金烘焙 台中 新社 陳勝樂莊園 日曬 (掛耳咖啡包 x5)

咖啡36香:楓糖味、蘋果味、黑巧克力味、咖啡花味、蜂蜜味、焦糖味、杏仁果味、奶油味

  • 產區:新社
  • 種植海拔:550公尺
  • 品種: 波旁
  • 土壤種類:有機土
  • 分級標準:高山極硬豆
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 種植面積:0.9公頃
  • 年均溫/雨量:約20℃/約2,500公厘 
回歸線上的台灣,擁有極適合種植咖啡的氣候,最早歷史可遠溯自19世紀末傳教士引進,到日據時代甚至是東亞最大的咖啡豆產地,大力培育進貢給日本皇室的天皇咖啡,經百年洗禮再度興盛。台灣咖啡豆產季從12月至隔年5月,咖啡莊園常與果樹混種共生,讓台灣咖啡豆自帶產地特殊果香成為一大特色。

陳勝樂咖啡莊園隱身在豐原東陽里的山頭,與新社崑山交界處,藏匿在大片的桃樹之下,採半日照生長。莊園主陳勝樂自1999年就開始種植咖啡,至今快二十年。剛開始種50棵咖啡苗,三年後採果慢慢育苗,到現在園區內將近800棵咖啡樹品種是波旁,葉片較為寬厚且葉紋較深,全園採自然農法,安全用藥、草生栽培、人工割草,以養地為第一優先。剛開始莊園主並不知道自己種的咖啡好不好,一些好朋友拿去美國精品咖啡協會(Specialty Coffee Association of America,簡稱SCAA)評鑑比賽,就獲得特等獎、二等獎、頭等獎等等。這樣的佳績讓莊園主夫婦信心大增,而更加認真投入咖啡的栽培。
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