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OKLAO - 巴西 Veloso莊園 紅卡杜艾 日曬 黃金烘焙 (掛耳咖啡包 x5)
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OKLAO -巴西 Veloso莊園 紅卡杜艾 日曬 黃金烘焙

來自巴西的百年精品咖啡莊園
 

啜吸: 莓果、淡酒釀味、核桃、杏仁、焦糖甜、巧克力,醇厚度高、口感圓潤滑順。
咖啡36香: 莓果味、核桃味、黑巧克力味、焦糖味、杏仁味

處理法:日曬處理
烘焙:白金烘焙(中烘焙)

Veloso家族是巴西咖啡文化一百多年來的代表名稱,Pedro Veloso及家人在位於Cerrado的Mineiro地區建造了自己的獨立莊園,「FAZENDA SANTA CECILIA」農場就此誕生於1840年,農場佔地1,270公頃,其中70%種植咖啡,其餘為受保護的森林和水庫,所有的咖啡擁有完善的灌溉系統,肥料亦通過系統輸送。

在農場經營初期便立訂與田野共生共息的初衷,在田地裡提取農稼的同時,尊重環境是同時並進的,在大量執行與實踐環境養護措施下,才進行特殊品種咖啡生產的研究與改進,在Veloso農場中,我們可以找到少量的Topazio,、Acaia、 Catuai 、Amarello 、 Vermeillo品種,甚至還有獨家的Bourbon Vermeillo品種,如今第四代接班人,直接監督其傳統認可的咖啡的生產,收成和加工,照顧到生產的每個階段。
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