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OKLAO - 哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈 黃金烘焙 (掛耳咖啡包 x5)
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OKLAO - 哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈 黃金烘焙 (掛耳包 x5)

 獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味

咖啡36香:黑醋栗味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、蜂蜜味、奶油味、焦糖味
  • 產區:塔拉蘇
  • 種植海拔:1,800-1,900公尺
  • 品種: 卡杜拉
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:葡萄乾蜜處理
  • 採收法:人工採收

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

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