OKLAO - 哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特 黃金烘焙 (掛耳咖啡包 x5)
正價 HKD$88.00
單價 每
OKLAO - 哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特 黃金烘焙 (掛耳咖啡包 x5)
獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味
乾香: 莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣
濕香: 草莓甜味、熟果香、甜甜香料味
啜吸: 它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已！甜度、稠度、厚度相當良好，有著類似香蕉乾的熟果甜味。
咖啡36香:蘋果味、香草味、蜂蜜味、奶油味、楓糖味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、咖啡花味
產區：Tarrazu
種植海拔：1,800-1,900公尺
品種： 卡杜拉
土壤種類：火山土壤
分級標準：SHB
處理法：葡萄乾蜜處理
採收法：人工採收
烘焙: 黃金烘焙
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。